第21回　バリでの食事（2008年3月）

出張報告コラムも終盤にさしかかり、最終的にはやはり食べ物の話になります。以前ご紹介したバリのローカルフード以外で食べたものをご紹介します。

バグースジャティで食べたランチです。 オーガニック食材を使ったヘルシーメニューです。

サラダのアスパラガスは育っているのを見たばかり。 アスパラガスが植わっている姿を始めてみました。ホワイトアスパラとグリーンアスパラは同じ種類だということも知りませんでした。 ホワイトは土の中で育て日にあてないそうです。だから白いんですね！

メニューはサンドイッチ+ポテト、グリーンサラダ、ソトアヤム・・・鶏のスープ。春雨やビーフン、野菜、ゆでたまごなどが入っていてお店や作り手によって味がかあり異なります。 さっぱりしていて誰にでも好まれる味です。

現地駐在Ｈ氏につれていってもらった トラットリアというイタリアンレストラン。
超人気でいつも満席なのですが、 予約したのでなんとか入れました。
厨房ではオーナーシェフのイタリア人の大きなおじさんがいっそがしくスタッフ達に指示しているのが見えます。 値段も良心的なので、支店がいくつもできているそうです。
おしゃれなお店が多いスミニャック地区にあります。
人気がある店は交通整理まで出てにぎわっていますが、すぐ２軒先の大きなレストランなどは閑散としています。どこの国でも人間の舌と胃袋は正直…というのが分かりました。

次回は、ヘルシーリゾート　デサセニヴィレッジリゾートの食事をご紹介します。